Zinco e Ferro per superare gli Esami di Maturità

Per superare a pieni voti gli esami di maturità, cari ragazzi, bisogna fare scorte di zinco e ferro. La carenza di questi Sali minerali, infatti, può influire negativamente sulle prestazioni scolastiche, e questo vale in particolar modo per le ragazze. A suggerirlo uno studio condotto dal dr. Roberto Aquilani, responsabile del Servizio di Fisiopatologia Metabolico-nutrizionale dell’Istituto Scientifico di Montescano dell’IRCCS Fondazione Maugeri, e pubblicato sulla rivista Current Topics in Nutraceutical Research.

Il rendimento scolastico, dunque, dipende anche da quello che si mette nel piatto. Sembra, infatti, che un’assunzione adeguata di ferro e zinco siano associate a buoni voti in matematica e in italiano. L’impatto negativo dell’insufficienza alimentare sulla capacità di apprendimento dei bambini, infatti, è ampiamente documentato, così come è stato dimostrato che la carenza di ferro incide negativamente sulle performance degli studenti.

Come ha spiegato il dottor Aquilani:

Con lo studio realizzato in collaborazione con gli insegnanti della scuola L.G. Faravelli di Stradella (PV), abbiamo voluto indagare, nello specifico, gli effetti di ferro e zinco assunti con la normale alimentazione nell’apprendimento scolastico delle ragazze in età adolescenziale, che notoriamente soffrono della mancanza o carenza di questi elementi, in particolare del ferro, in parte perché ne assumono meno rispetto ai maschi, in parte perché a questa età ne perdono in quantità maggiore per via del ciclo mestruale.

La ricerca ha coinvolto 40 studentesse di età media di 14 anni, che al termine del primo quadrimestre, per  1 settimana, hanno tenuto un diario alimentare. I dati relativi all’assunzione dei nutrienti, ricavati dall’analisi dei diari, e i dati relativi alle performance (in matematica e in italiano), ricavati dalle valutazione del primo quadrimestre, sono stati incrociati. I risultati dimostrano come l’assunzione di ferro attraverso l’alimentazione è generalmente associata a voti migliori in matematica (scritto e orale) e in italiano (scritto), mentre lo zinco influisce esclusivamente sul rendimento in matematica.

(Fonte www.medicinalive.com)

Maturità 2011: “Siamo quello che mangiamo?”

Maturità, e alla fine è giunto il giorno del tema, in cui tutti i misteri sono stati svelati. Si attendeva Pascoli ma a bussare alle porte degli studenti è stato Ungaretti. L’ambiente e in particolare il nucleare era uno degli argomenti più quotati, ma come spesso accade, non è stato tra quelli presente nelle tracce trapelate già questa mattina alle 8.27. Ma c’è l’alimentazione, che probabilmente sarà uno dei temi più “fattibili” di quest’anno.

Inserito all’interno della Tipologia B, ossia saggio breve o articolo di ambito socio-economico, il tema sull’alimentazione parte da un interrogativo: “Siamo quello che mangiamo?“. Una domanda a cui noi giornalmente rispondiamo si, avallati pure dai tanti fatti di cronaca e di attualità. Il più recente e discusso è sicuramente quello dell’epidemia legata al batterio E.Coli, che miete vittime in Germania ormai da un mese. Da qui, è facile addentrarsi all’interno del problema delle sofisticazioni alimentari, dalle mozzarelle blu di qualche anno fa ai prodotti taroccati, sottolineando il valore del Made in Italy, con le eccellenze del nostro Paese. Perché non parlare a questo punto degli allevamenti intensivi, dell’agricoltura diventata ormai insostenibile e stili di vita che favoriscono il diffondersi dell’obesità già da età precoce

Ma se siamo dei tipi ottimisti, senza cadere nel catastrofismo dell’epidemia, potremmo trattare l’argomento sotto un’altra chiave. Mangiare bene fa bene alla salute, reinterpretando in questo modo la frase di partenza fornita nella traccia. Come non citare la dieta mediterranea, ormai patrimonio dell’Unesco? Cereali, pesce, frutta e verdura, olio extravergine di oliva. Questi i principali alimenti della salute, indicati dai nutrizionisti che ne hanno fatto il loro cavallo di battaglia.

Infine, non sbagliamo se dedichiamo la nostra prima prova all’agricoltura biologica e ai prodotti a Km zero, genuini e sostenibili. Di spunti di riflessione ce ne sono a bizzeffe. Di certo alla base deve esserci una corretta educazione alimentare e un consumo consapevole. Sarà la fantasia di ciascuno a reinterpretarli in maniera personale. (fonte greenme.it)