Stasera a cena niente Bistecca, meglio i Legumi, fanno più bene alla Salute

Un piatto di legumi come le lenticchie è meglio di una bistecca? Per ciò che riguarda le malattie cardiovascolari pare proprio di sì, o come afferma una recente ricerca scientifica anche per l’ipertensione e per il diabete di tipo 2. Consumare proteine vegetali, sarebbe molto più opportuno. Ma attenzione a non confondere alcuni fattori: secondo un altro studio pubblicato infatti su “Circulation” e condotto su più di 80 mila donne americane, ad aumentare il rischio cardiovascolare non è il consumo di proteine di per se stesso, ma quello di carni rosse.

Spiega la dottoressa Laura Rossi ricercatrice dell’INRAN (Istituto nazionale ricerche alimenti e nutrizione): che in generale consumiamo troppe proteine animali.

Io seguo il consiglio: stasera invece della bistecca, un bel piatto di legumi, anche per variare, cosa che di sicuro fa bene la nostro organismo. (fonte salute.pourfemme.it)

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